Vos missions seront :
– La réception des carcasses et des pièces de viande et le contrôle des produits
– La découpe des carcasses, des pièces de viande et la préparation de celles-ci (désossage, parage,…)
– Le tranchage et la réalisation de rôtis, paupiettes, merguez, saucisses,…
– Le conditionnement de viande, de spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire,…) et la disposition en vitrine
– La prise de commande du client et le renseignement sur la provenance de la viande et le mode de cuisson,…
– Le nettoyage et maintien en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

Si vous êtes titulaire d’un CAP boucher et que vous possédez une première expérience dans ce domaine, ce poste est fait pour vous !

Permis B souhaité.